Resep Sederhana Bikin Cah Kangkung Udang yang Enak

Pen4blogku - Cah kangkung merupakan salah satu hidangan rumahan yang bisa dibuat dengan mudah. Kamu dapat memasak cah kangkung untuk disajikan kala berkumpul dengan keluarga. Agar menu ini lebih istimewa, maka dirimu dapat menambahkan bahan makanan lain seperti udang.

Cah kangkung udang akan memberikan cita rasa yang lezat dan gurih. Belum tahu resepnya? Maka kamu bisa menyimak resep lengkapnya di ulasan ini.

Bahan yang dibutuhkan

Siapkan kangkung yang masih segar. Gambar via idnmedis.com

Untuk membuat menu cah kangkung udang yang sempurna, maka ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan. Catat ya agar tidak ketinggalan.

Bahan utama:

• Kangkung 250 gram, siangi lalu cuci bersih 
• Minyak goreng secukupnya 
• Air 50 ml 
• Udang rawa 100 gram, cuci bersih

Bahan bumbu:

• Daun salam 1 lembar 
• Bawang merah 4 butir, iris tipis 
• Bawang putih 3 siung, iris tipis 
• Cabai merah 5 buah, potong serong 
• Cabai hijau 3 buah, potong serong 
• Cabai rawit 5 buah 
• Garam 1 sendok teh 
• Penyedap rasa secukupnya 
• Kecap 1 sendok makan 
• Lengkuas 1 ruas 
• Gula merah sisir secukupnya 
• Tomat ½ buah, potong sesuai selera

Cara membuat

Sajikan selagi hangat. Gambar via masakapaya.com

Sudah tak sabar ingin segera membuat resep cah kangkung udang? Yuk ikuti petunjuknya di bawah ini!

1. Mula-mula panaskan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga panas lalu masukkan udang dan tumis hingga matang. 
2. Kemudian masukkan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga layu dan tercium aroma harum. 
3. Masukkan cabai hijau, cabai merah serta cabai rawit. Aduk kembali hingga layu. Tambahkan potongan tomat, daun salam serta lengkuas. Aduk sampai merata. 
4. Lalu masukkan kangkung yang sudah disaingi serta dicuci bersih. Tumis sampai kangkung layu dan bersatu bersama bumbu. 
5. Terakhir, tambahkan air sesuai selera. Kemudian masukkan garam, gula merah, kecap dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu rata dan menyatu. Masak hingga matang dan tunggu air sedikit menyusut. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Tidak sulit bukan? Menu cah kangkung udang ini bisa kamu hidangkan bersama nasi putih hangat. Sudah pasti menu yang satu ini akan sangat menggugah selera. Selamat mencoba ya.