Resep Ayam Goreng Renyah Ala KFC, Coba di Rumah yuk!

 

Pen4blogku -  Ayam goreng merupakan salah satu menu andalan bagi mayoritas masyarakat Indonesia. Sebab tidak hanya nikmat disantap sebagai lauk, menu yang satu ini juga bisa dijadikan camilan yang lezat bersama saus sambal. 

 

Salah satu resep ayam goreng yang bisa kamu sontek ialah yang berasal dari KFC. Di mana restoran cepat saji tersebut menyajikan hidangan ayam goreng yang krispi dan bikin nagih. Penasaran seperti apa resepnya? Coba ikuti ulasan selengkapnya berikut ini!

 

Bahan yang dibutuhkan

Potong jadi 8 bagian via Frozchick.com

Ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan untuk membuat ayam goreng renyah ala KFC. Catat ya bahan-bahan di bawah ini!

 

Bahan utama:

• Susu 1 liter 
• Ayam negeri 1 ekor, potong jadi 8 bagian 
• Garam 25 gram 
• Perasan lemon atau cuka 3 sendok makan 
• Gula 25 gram

Bahan tepung kering:

• Baking powder 1/3 sendok teh 
• Tepung protein sedang 500 gram 
• Garam halus 2 sendok teh 
• Bawang bombay bubuk 1 sendok makan 
• Cabai bubuk 1/3 sendok makan 
• Ketumbar 1/3 sendok makan 
• Bawang putih bubuk 1 sendok makan 
• Jinten bubuk ½ sendok teh 
• Cengkeh bubuk  ½ sendok teh 
• Lada hitam bubuk 1/3 sendok makan 
• Jahe bubuk ½ sendok teh 
• Lada putih bubuk 1/3 sendok makan 
• Rosemary atau daun oregano kering 1/3 sendok makan
  

Cara membuat

Punya rasa krispi via Lampuhijau.com

Untuk membuat menu ayam goreng ala KFC, kamu bisa mengikuti petunjuk pembuatan berikut ini:

 

1. Pertama, siapkan wadah lalu tuangkan 1 liter susu UHT full cream. Kemudian masukkan garam, gula dan cuka serta aduk hingga rata.  
2. Selanjutnya masukkan potongan ayam satu per satu sampai terendam seluruhnya. Lalu wrap wadah yang berisi rendaman ayam menggunakan pastik wrap. Kemudian simpan di dalam kulkas selama 8 hingga 24 jam. 
3. Buat adonan tepung, caranya dengan memasukkan tepung ke wadah. Campurkan bubuk rempah bersama baking powder, garam serta lada putih. Kemudian aduk rata dan simpan di wadah yang kedap udara. Keluarkan jika ingin menggoreng ayam.  
4. Pasca 24 jam, keluarkan ayam dari lemari es. Lalu ambil wadah untuk adonan tepung kering dan satu wadah lagi untuk adonan basah. Buat tepung adonan basah dengan tepung yang diberi air sampai cair. 
5. Lalu ambil satu per satu ayam dan celupkan ke tepung kering, kemudian masukkan ke adonan tepung basah lalu kembali lagi ke adonan tepung kering. Pastikan daging ayam menempel sempurna dengan tepung. Lakukan sampai potongan ayam habis. 
6. Kemudian goreng ayam dengan minyak panas. Pastikan seluruh bagian ayam terendam dengan minyak panas. Ambil tisu kering dan letakkan di atas wadah. Jika ayam sudah matang langsung angkat dan letakkan di atas wadah yang dilapisi tisu tadi. Ayam siap disajikan.

 

Tidak sulit bukan membuat ayam goreng renyah ala KFC? Selamat mencoba ya!