Berikut Resep Capcay Jawa Enak dan Mudah, Siapa pun Bisa Masak!

 

Pen4blogku - Capcay merupakan salah satu masakan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Padahal aslinya menu yang satu ini berasal dari negara Tiongkok loh! Kendati termasuk chinese food, namun capcay kerap dianggap sebagai kuliner khas Indonesia. Makanan yang satu ini memiliki isian berupa aneka sayuran. 

Resep capcay pun terbilang praktis dan mudah. Sehingga kamu bisa menyajikan makanan ini sebagai menu berkumpul dengan keluarga saat weekend. Jika dilihat secara sekilas, maka menu capcay hampir mirip dengan sayur sop. Perbedaan terletak pada penggunaan kecap dan saus tiram saja. Nah, jika kamu ingin membuat capcay jawa maka bisa ikuti resep berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sayur yang digunakan hampir mirip dengan bahan sayur sop via Shopee.co.id

Capcay jawa merupakan salah satu variasi makanan yang bisa kamu buat dengan mudah. Resep capcay berikut dapat kamu adopsi sebagai menu harian. Namun, ada beberapa bahan yang kamu butuhkan untuk membuat capcay. Apa saja? Catat bahan-bahannya di bawah ini, ya.

• 1 buah brokoli  
• 3 butir bakso, iris tipis 
• 3 sendok makan minyak 
• 1 ikat sawi putih 
• 250 gram tepung terigu 
• 2 buah sosis, iris tipis 
• 1 sendok makan kecap manis 
• 50 gram hati ayam 
• 2 batang daun bawang, iris halus 
• 3 butir kemiri 
• 2 butir telur ayam 
• 1 sendok makan saus tiram 
• ½ sendok teh penyedap rasa 
• 1 buah bunga kol 
• 1/3 sendok teh lada bubuk 
• 1 buah wortel 
• ½ sendok teh garam 
• 2 batang daun seledri, iris halus

Cara membuat

Cocok untuk jadi menu harian via Masakapahariini.com

Sudah sangat penasaran dengan resep capcay jawa? Maka kamu dapat mengikuti beberapa petunjuk pembuatan berikut.

1. Mula-mula masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk, lalu tambahkan telur 1 butir dan berikan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai adonan untuk resep capcay berpadu merata. 
2. Kemudian goreng adonan tersebut hingga jadi bulat bak pizza. Goreng sampai matang. Lalu tiriskan dan tunggu hingga dingin dengan bantuan suhu ruang. Setelah itu, potong berbentuk kotak kira-kira 3 cm. 
3. Ambil semua sayuran untuk resep capcay, kemudian cuci hingga bersih dan iris sesuai dengan selera kamu. Selanjutnya haluskan bawang putih, lada bubuk serta kemiri.  
4. Nyalakan penggorengan dengan api yang sedang, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai aromanya muncul. Selanjutnya masukkan telur ayam 1 butir saja, orak-arik bersama bumbu. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih. 
5. Selanjutnya masukkan sayuran lalu tunggu sampai empuk. Tambahkan bakso, sosis, hati ayam serta potongan gorengan tadi. Aduk sampai rata.  
6. Tambahkan kecap manis, penyedap rasa, saus tiram lalu garam. Aduk-aduk an koreksi rasa. Jika sudah pas, segera matikan api lalu sajikan. 

Resep capcay di atas tidak sulit bukan untuk dibuat? Selamat mencoba, ya!