5 Jenis Makanan untuk Bantu Turunkan dan Stabilkan Gula Darah

Pen4blogku - Diet adalah bagian utama dari menjaga kadar gula darah yang sehat bagi penderita pradiabetes, diabetes, atau kondisi lain yang bisa mempengaruhi gula darah.

Selain diet sehat sangat penting untuk mengontrol gula darah, faktor-faktor seperti berat badan, aktivitas, stres, dan genetika juga berperan dalam pemeliharaan gula darah.

Sementara beberapa makanan, termasuk makanan tinggi gula tambahan dan karbohidrat olahan dapat berkontribusi pada fluktuasi gula darah.

Sehingga perlu kontrol gula darah dengan menjaga asupan makanan. Berikut lima makanan yang dapat membantu mengatur gula darah para penderita diabetes.

1. Brokoli

Sulforaphane adalah jenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah.

Bahan kimia tanaman ini dihasilkan ketika brokoli dicincang atau dikunyah karena reaksi antara senyawa glukosinolat yang disebut glukoraphanin dan enzim myrosinase terkonsentrasi di brokoli.

Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak brokoli kaya sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat.

Selain itu juga membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi gula darah dan penanda stres oksidatif.

2. Makanan laut

Makanan laut seperti ikan dan kerang menawarkan sumber protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang berharga yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Protein inilah yang memiliki peran baik dalam mengontrol gula darah.

Protein akan membantu memperlambat pencernaan dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan, serta meningkatkan perasaan kenyang.

Namun, perlu diketahui berdasarkan penelitian, salmon dan sarden adalah ikan berlemak yang terbukti meningkatkan regulasi gula darah.

3. Labu dan biji labu

Labu adalah pilihan tepat untuk pengaturan gula darah karena kaya serat dan antioksidan.

Faktanya, labu digunakan sebagai obat diabetes tradisional di banyak negara seperti Meksiko dan Iran.

Labu kaya akan karbohidrat yang disebut polisakarida yang bisa membantu mengatur gula darah.

Selain daging buahnya, biji labu juga bisa jadi pilihan untuk mengontrol gula darah karena mengandung lemak dan protein sehat.

4. Kacang

Penelitian telah menunjukkan bahwa makan kacang memiliki efektivitas membantu mengatur kadar gula darah.

Sebuah penelitian pada 25 orang diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang tanah dan almond sepanjang hari sebagai bagian dari diet rendah karbohidrat mengurangi kadar gula darah.

5. Okra

Okra merupakan sumber makanan kaya senyawa penurun gula darah seperti polisakarida dan antioksidan flavonoid.

Rhamnogalakturonan, polisakarida utama dalam okra yang telah diidentifikasi sebagai senyawa antidiabetes yang kuat.

Okra juga mengandung isoquercitrin flavonoid dan quercetin 3-O-gentiobioside yang membantu mengurangi gula darah dengan menghambat enzim tertentu.