Resep Kue Surabaya Snow Cake Homemade

Pen4blogku - Kue merupakan salah satu menu yang cocok untuk disantap saat momen berkumpul bersama keluarga. Oleh karena itu, tak ada salahnya jika kamu membuat kreasi menu kue sendiri di rumah. Terlebih saat momen liburan seperti ini.

Ada beberapa resep kue yang bisa kamu coba. Salah satunya ialah resep kue Surabaya Snow Cake. Kue yang satu ini bukan hanya sekedar bolu serta pastry saja. Melainkan dibalut dengan sentuhan gula halus dan vla yang nikmat. Penasaran dengan resep kue yang satu ini? Langsung catat ya resepnya.

Bahan yang dibutuhkan

Memakai bubuk cokelat untuk bahan kue. Gambar via bukalapak.com

Ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan. Pastikan jika bahan-bahan berikut tak ada yang terlewat ya.

Bahan utama:

• Telur 4 butir 
• Cokelat bubuk 10 gram 
• SP ½ sendok teh 
• Pasta mocca 3 sendok teh 
• Margarin 100 gram, lelehkan 
• Gula pasir 100 gram 
• Susu bubuk full cream 2 sendok makan 
• Tepung kunci biru 90 gram

Bahan pelengkap:

• Gula halus secukupnya 
• Puff pastry 5 potong

Bahan vla:

• Tepung maizena 25 gram 
• Susu cair 250 ml 
• Selai cokelat ½ sendok teh 
• Margarin 1 sendok makan 
• Kuning telur 1 butir 
• Gula pasir 40 gram

Langkah membuat

Mudah dibuat dan rasanya enak. Gambar via youtube.com

Sudah tak sabar ingin segera mencoba resep kue Surabaya Snow Cake tersebut? Kamu bisa mengikuti beberapa petunjuk pembuatannya berikut ini:

1. Mula-mula panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Kemudian alasi loyang memakai kertas roti, lalu olesi margarin. 
2. Selanjutnya masukkan semua bahan kue ke wadah. Kocok memakai mixer dengan kecepatan tinggi. Tambahkan margarin cair, aduk memakai spatula sampai adonan berpadu dengan sempurna. Cara mengaduk yang tepat ialah dengan membalikkan adonan, jangan sampai diputar. 
3. Lalu masukkan adonan ke cetakan, masak di oven selama sekitar 20 hingga 25 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. 
4. Kemudian potong 5 puff pastry, sesuaikan dengan ukuran dari kue bolu. Lalu panggang bersama suhu 200 derajat Celcius hingga berubah warna jadi kuning kecokelatan. 
5. Ambil sepotong puff pastry dan lapisi menggunakan pasta cokelat, lalu tumpuk cake di atasnya. Ulangi hingga dua tumpukan. Lalu berikan pasta cokelat di bagian atas. 
6. Taburi cake dengan gula halus sampai menutupinya, sajikan.

Tak sulit bukan resep kue Surabaya Snow Cake tersebut? Kamu bisa mencoba resep kue yang satu ini untuk menjadikan momen berkumpul lebih istimewa.